Курыца ў смятаным соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Як бачыце, рэцэпт прыгатавання курыцы ў смятановым соусе цалкам просты, і з ім змагуць нават нявысокія гаспадыні. Але мне ён асабліва спадабаўся тым, што соусу застаецца даволі шмат — ім вельмі зручна паліваць ужо запечаную курыцу, або нават гарнір! Падаваць, да рэчы, страву, прыгатаваную па гэтым простым рэцэпце курыцы ў смятановым соусе, можна з чым заўгодна! Я звычайна проста паліваю смятановым соусам з кацелька і пасыпаю свежай зелянінёй. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем усе інгрыдыенты. Муку прасеем, курыцу размарозім, абмываем і абсушым рэчывам. Петрушку прамываем.
- 2
Крок 2
2. Курыцу раздзельваем і нарэзаеце партыянальнымі кавалкамі. Кожны натыраем сольлю.
- 3
Крок 3
3. Цяпер пакладзем курыцу ў кіпячую ваду, зноў дакіпяцім і патушым на слабым агні 15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Курочку выкладваем на талерку астудаць, а вось бульён не спяшымося здымаць з агню.
- 5
Крок 5
5. У кіпячы бульён увадзім шклянку смятаны, пастаянна мешаючы.
- 6
Крок 6
6. У асобнай мисцы разводзім мукі халоднай вадой, каб не было згусткоў.
- 7
Крок 7
7. Увадзім гэту сумесь у бульён, пастаянна перамешваючы.
- 8
Крок 8
8. Праз пяць хвілін можна дадаць кроп або любую іншую зеляніну.
- 9
Крок 9
9. Амальна адразу здымаеце соус з агню і ўключаеме духоўку для падагравання. Курыцу выкладзеце на падлогу і заляеце соусам.
- 10
Крок 10
10. Засыпаем зверху цёртым твёрдым сырам і пастаўляем у разагрэтую духоўку на 15 хвілін. Запякаем да румянай карочкі — і можна падаваць!