Курыца ў зьмалакаваным соусе з кары
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Выкарыстоўваць курыныя грудкі для прыгатавання стравы вельмі зручна. Яны займаюць значна менш часу, чым свініна ці ялавічына. Спіцыі, такія як імбір і кары, надаюць страве непаўторны смак і аромат. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэзаць філе невялікімі шматкамі і заправіць спецыямі. У шклянку выкладваем шматкі мяса, дадаем папрыку, чырвоны перац, лімонны сок і 1 ст. ложку расліннага алею. Змяшаць мяса і пакінуць, каб трохі замарынавалася.
- 2
Крок 2
2. Лук пачысціць і дробна нарэзаць. Імбір памялець у блендэры. У скавародзе нагрэць 2 сталовыя лыжкі алею. Дадаць у алей зіру, чылі, чорны перац і кары. Перамешваць алей у працягу 30 секунд, дадаць лук і цукар. Смажыць, перамешваючы, 4 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Дадаць да луку імбір і замарынаваныя шматкі мяса. Смажыць, пакуль цыбуля не стане матавай. Уліць шклянку вады. Памідоры размяць разам з сокам і дадаць да цыбулі. Тушыць на слабым агні 10 хвілін. Уліць вершкі, пасаліць, прагрэць працягам хвіліны і выключыць агонь.