Курыца ў зьмалакаваным соусе з беконам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У нас атрымаецца выдатнае сцябло, якое падыходзіць да любога гарніру. Сцябло сачнае, смачнае, нежнае і араматнае, з тонкім прысмакам бекону і араматам дымку. Спробуйце! Рэзультат будзе блізкі да самай смачнай тушонкі, нават лепш. Рассказваю. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дымчаны бекон нарэжце невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
Дробна нарэжце цыбулю. Выкарыстайце 2-3 цыбуліны. Цыбуля ў гэтым страве не пашкодзіць. Яна хутчэй напоўніць яго сачным смакам і мяккасцю.
- 3
Крок 3
Адразу ў сотэйніку будзем гатаваць усю страву. Наліце спачатку расліннае алей. На ім падсмажце цыбулю да празрыстасці. Дадайце бекон.
- 4
Крок 4
Курыну мясніну (ў мяне курыны гуляш) нарэзаем невялікімі шматкамі. Скурку я не здымаў. Хацелася атрымаць даволі сачны і тлушчысты страву.
- 5
Крок 5
Дадайце мяса да пасмажаных прадуктаў. Перамяшайце, дайце мясу пасмажыцца з аднаго боку. Потым памешвайце і поўнасцю пасмажце мяса. Дадайце крыху вады, каб яна трохі пакрыла мяса. Тушуйце пад крышкай каля 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Калі сметана гатовая, улійце 3-4 сталовыя лыжкі сметаны. Перамяшайце. Дайце закіпець — і дадайце крыху солі і прыправаў. Тушуйце 5 хвілін. Адключайце.
- 7
Крок 7
Страва гатова. Падайшліце яе з любым гарнірам. Напрыклад, з восьцю цудоўна спалучаецца рыс. Яго можна падаць цікава.