Курыца ў вершковым соусе і белым віне
Апісанне
Кожны гурман ацаніць гэты выдатны соус на аснове вершкам з дадаткам гарчыцы і алкаголю. Пагадзіцеся, гэта нешта новае, мала хто ведае пра такі соус да курыцы. Ён цудоўна спалучаецца з няжным філе. Спробуйце на здароўе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё прыгатуем курыцу. Кожную грудку разрэжце папярочна, каб атрымаць карычкі. Абвалочце мясо і пасаліце, паперчце.
- 2
Крок 2
На сумесі аляйновага і сметанковага масла падсмажце мяса з абодвух бакоў да бураватай карочкі.
- 3
Крок 3
Пакуль смажыцца курыца, дробязна нарэжце чыпшу і пакладзіце яе на скавародку, дзе смажылася мяса.
- 4
Крок 4
Пасмажце часнык хвіліну, потым дадайце алкаголь і выпарыце яго амаль поўнасцю.
- 5
Крок 5
Дадайце ў скавародку абодва віды гарчыцы і добра ўсё змяшайце.
- 6
Крок 6
Цяпер улівайце смятанку і, добра змяшаўшы соус, зварыце яго да патрэбнай кансыстэнцыі. Я люблю вадзяністы, каб ім было зручна паліваць курочку.
- 7
Крок 7
Выкладзіце курыныя цмокі на талеркі і палійце іх сметанакавым соусам. Прыкрасце зелянінёй. Страва гатова да падачы.