Гарачыя стравы
Курыца ў самасеі
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
курка разразаецца на 4 роўныя часткі, пасля чаго падгрэйце алей на патэльні і выкладзіце яе, падсмажвайце, пакуль не з'явіцца румяненькая карочка на мясе. Пасля гэтага выняце яе з патэльні і пераложыце на паднос, старажоншы захаваць цёплай. Лук нарэжце, падсмажце да прозрачнасці. Пасля гэтага яго выкладзеце на кавалачкі мяса, дадайце віно і тушуйце, пакуль палова вадкасці проста не выпарыцца. Дадайце спецыі, соль, перац, пасля чаго зноў тушуйце на слабым агні да поўнай гатоўнасці. Каб вызначыць гэту гатоўнасць, трэба паколаць у самую таўстую частку мяса. Калі вылучаецца сок – значыць страва гатовая