Курыца ў рукаве, фаршаваная рысам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Класічны рэцэпт цыплёнка ў рукаве, фаршыраванага рысам, найчасцей прадугледжвае ў якасці дадатку да начынкі смажаныя грыбы ці сухафрукты, напрыклад. У дадзеным выпадку начынка не толькі смачная, але і карысная, бо гэта гародніна. Можна выкарыстоўваць любую гародніну, якая вам падабаецца. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання гэтай стравы патрэбны даволі просты набор інгрэдыентаў.
- 2
Крок 2
2. Рыс трэба зварыць у пасоленай вадзе да паўгатоўнасці. Некалькі астыціць. Пакуль можна займацца павідлам. Маркову вымыць, ачысціць і натраць на цёрцы. Кабачок добра вымыць, пры неабходнасці зняць скурку і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце рыс з гароднінай. Пасаліце і паперчыце пры жаданні. Можна выкарыстоўваць памідоры, каб начынне было больш сачыстым.
- 4
Крок 4
4. Птушку вымыць, асушыць папяровым рухалякам і натрыць спецыямі (сольлю, перцам, прыправамі па смаку). Памесціць унутр начынку.
- 5
Крок 5
5. Цяпер курычку можна акуратна перакласці ў рукав, замацаваць краю з абодвух бакоў. Паставіць у разагрэтую духоўку.
- 6
Крок 6
6. Курыца, фаршаваная рысам, пячэцца ў рукаве ў дамашніх умовах ад 60 да 90 хвілін (у залежнасці ад памеру і тэмпературы духоўкі). Пасля прыгатавання рукав трэба асцярожна разразаць і выкладзіць птушку на тарэлку для падачы.