Курыца ў півным цесте
Апісанне
Румяная курыца ў цесте ідэальна падыдзе для падачы з любым гарнірам, які вы выбярэце: кашай, макаронамі, залітымі агароднінай, салатам і г.д. Галоўнае — прыгатуйце густое цеста, каб яно не цякло з частак курыцы падчас смажэння
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Улійце піва ў глыбокую ёмістасць, пакладзіце туды ж курчаці яйка, дадайце соль і молоты чорны перац. Збіце вілачкай ці збівацкай.
- 3
Крок 3
Засыпце пшанічную мукі і ўмешвайце яе асцярожна, каб не ўтварыліся згусткі. Колькасць мукі можа трохі адрознівацца ў залежнасці ад памеру курочага яйка. Разам з мукой можна дадаць шчапотку прыправы для курыцы.
- 4
Крок 4
Прамойце часткі куры і асушце іх папяровымі руханкамі. Лепш выкарыстоўваць невялікія часткі, каб яны хутка прасмажыліся: крылышкі, нарэзку філе ці целіну з бедраў. Выкладзіце часткі куры ў кляр, каб ён пакрыў іх з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
Разагрейце на патэльні раслінную алейку і выкладзіце ў яе курыцу ў тэстачку. Калі жыр не будзе разагрэты, тэстачка ўбярэ яго і адчапіцца — памятайце пра гэта! Пажарце з аднаго боку прыкладна 3-4 хвіліны.
- 6
Крок 6
Потым перавярніце на іншы бок, падсмаліце 5-6 хвілін і накрыйце посуд крышкай, але не цалкам, каб мяса прапарылася і ўнутры.
- 7
Крок 7
Выкладзіце пакрытую тэстам курыцу на талерку і падавайце з соусам, кетчупам ці агароднінай, салатам.