Курыца ў піве
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Курыцу ў піве добра гатаваць летам на прыродзе. Гэта - смачнае, простае ў прыгатаванні і арыгінальнае блюда. Маленькая таямніца - даданне ў піва часныку. Што тычыцца спецыяў, то парадуючы прыгатаваць сумесь самастойна. Для гэтага змяшайце ў місцы соль і такія прыправы, як: цёмны мелены слодкі перац, перац кайенскі, лукавы і часнёчны парашкі. Можна дадаць імбір, чорны перац, насенне гарчыцы. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разжаўце мангал або ўключыце грыль. Курыцу прамыйце, падсушыце. Змажце аляйковай аляй, у тым ліку ўнутраную частку. Шчыльна пасыпце і змажце солью і спецыямі.
- 2
Крок 2
2. Закрытыя баночкі піва прамыйце. Адкрыйце і выпейце (ці вылейце ў шклянку) па палове змесціва кожнай баночкі. Часнык пачысціце і па 2 зярнёны дадайце ў кожную баночку піва.
- 3
Крок 3
3. Надзеньце курай на піва, яны павінны шчыльна трымацца на бутэльках. Апельсіны прамыйце, разрэжце на 4 часткі, па адной частцы ўставце ў куральныя шыі.
- 4
Крок 4
4. Пастаўце курай на грыль або ў духоўку пры сярэдня-высокай тэмпературы на паўтара гадзіны. Мангал трэба закрыць крышкай. У гатовай курыцы мяса будзе лёгка адлучацца ад косткі.
- 5
Крок 5
5. За 5 хвілін да заканчэння прыгатавання выкладзіце на рашотку астатнія долькі апельсіна мякотзю ўніз.
- 6
Крок 6
6. Дайце гатовай куры папярэднічаць хвілін 10, потым асцярожна знявіце яе з банкі, выцісніце на яе апельсінавы сок з паджаранай чвэрці (ці паловіны) апельсіна і падавайце. Курыца ў піве гатовая!