Курыца ў пакеце
Апісанне
Курыца ў пакеце добрым тым, што яе не трэба дадаткова заліваць ніякім маслам. Страва атрымліваецца запечанай у ўласным соку. Да таго ж, сочнасці яна зусім не губляе, нават наадварот! Пакет лепш не завязваць шчыльна, бо ад высокай тэмпературы ён будзе пухнуць, што можа прывесці да яго разрыву. Так што пратыкніце яго наперад. У пакет можна пакласці агародніну, фрукты і ягады. Яны прасочацца сокамі з курыцы і дадуць непаўторны аромат.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Робім саус для марынавання курыцы. Для гэтага можна выкарыстоўваць майонез, густы бязсмаковы йогурт і іншае. Я выкарыстоўваю смятану. Змяшаю смятану з гарчыцай, меленым карыяндрам, папрыкай і чорным перцам. Цёртую часнык на дробнай цёрцы. Усё добра змяшаю.
- 2
Крок 2
Цяпер падрыхтуем курыцу. Я буду гатаваць яе цалкам, але можна рабіць падобным чынам і розныя часткі: напрыклад, лапкі ці крылышкі. Смажу курыцу смятанай сумесшчу з усіх бакоў і знутры ў тым ліку. Кладу яе ў пакет для запякання і застаўляю марынавацца на гадзіну.
- 3
Крок 3
Я вырашыла адначасова прыгатаваць гарнір, пакуль цыплёнак марынуецца ў пакеце. Для гэтага я ўзяму бульбу, пачысцю яе і нарэжу палоскамі. Праз гадзіну пакладу бульбу да цыплёнка і зачыню пакет, спусціўшы з яго паветра, каб ён не лопнуў ад падуцьця. Пакладу цыплёнка ў пакеце на скавародку і пастаўлю ў духоўку пры 180 градусах.
- 4
Крок 4
Праз 30 хвілін пасля таго, як паставілі курыцу ў духоўку, праверце, насколькі раздуўся пакет. Магчыма, вам трэба будзе зрабіць у ім невялікія адтуліны ці разрэз зверху, каб выходзіў паветра. Пячы яшчэ прыкладна 30 хвілін. Потым дастаньце і асцярожна прычапіце верх пакета. Гэта трэба, каб на курыцы ўтварылася апетытная карочка.
- 5
Крок 5
Праз працягласьці паўгадзіны выцягваем нашу курочку. Яна чудова запяклася і добра пратушылася. Пракалываем яе вілкай: брызнуў сок! Выкладваю курыцу з бульбай у глыбокую посуд. Усё гатова, падаюцца да стала!