Курыца ў малочна-часночным соусе
Апісанне
Гэта страва чудоўна спалучаецца з любым гарнірам. Дзякуючы арыгінальнаму соусу, які мае некалькі розных адценкаў смаку, звычайная птушка ператвараецца ў незвычайную і вельмі прыгожую страву. Такая курыца ў малочна-часночным соусе ў дамашніх умовах можа быць падана нават на святочны стол.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба вымыць і высушыць кавалачкі курыцы. Пакласці іх у соевы соус на 10-15 хвілін. Класічны рэцэпт курыцы ў малочна-часночным соусе не прадугледжвае такога дадатковага марынаду, таму пры жаданні гэты этап можна прапусціць.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце курыцу на разагрэтую патэльню і пажарце з абодвух бакоў 5-7 хвілін. Важна, каб утварылася апетытная карочка.
- 3
Крок 3
3. У астаткі соевага соусу дадаць малако і крыху яблычнага вінэгру (па жаданні).
- 4
Крок 4
4. Часнык ачысціць і цалкам пакласці ў соус. Для больш насычанага смаку можна прапусціць праз прэс 1-2 зубчыкі.
- 5
Крок 5
5. Усё добра трамсішайце. Дадайце прамыты і падсушаны лавровы ліст.
- 6
Крок 6
6. Дадаць перац і іншыя спецыі па смаку. Соус ужо гатовы.
- 7
Крок 7
7. Заліць смажаную курыцу саусам і тушыць на павольным агні пад крывацкай.
- 8
Крок 8
8. Праз 20 хвілін зняць крышка і дагатавіць цыплёнка да гатоўнасці. Пры жаданні можна паставіць курыцу ў малочна-часночным соусе ў дамашніх умовах у духоўку.
- 9
Крок 9
9. На завяршальным этапе трэба вымыць, пасушыць і паменшыць зеляны лук. Пасыпці цыплёнка луком перад падачай.
- 10
Крок 10
10. Сос, у якім тушавалася курыца, можна працягнуць, папярэдне выняўшы лавровы ліст і часнык, і крыху зварыць. Паліць сосам курыцу ці падаць яго да гарніру.