Курыца ў медава-лімонным соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта вельмі просты рэцэпт курыцы ў мядова-лімонным соусе, які не прадугледжвае папярэдні марынад або доўгае прыгатаванне птушкі. Філе атрымліваецца ў апетытнай цукровай каранелі з пікантнай кіслінкай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грудкі вымыць, абсушыць і размясціць на рабочай паверхні. У гэты рэцэпт прыгатавання курыцы ў мядова-лімонным соусе можна выкарыстоўваць не толькі філе, як у дадзеным выпадку.
- 2
Крок 2
2. Пасаліць трохі па смаку і дадаць шчапотку перцу. Лімон вымыць, абсушыць і з паловы натарэць цытрусавую цару. Раўнамерна размеркаваць яе па паверхні філе.
- 3
Крок 3
3. Змажце філе вадкім мёдам і пасаліце лімонным сокам (знадобіцца прыкладна палова). Калі мёд у вас густы, яго можна крыху падагрэць на вадзянай лазні ці ў мікрахвалевай печы.
- 4
Крок 4
4. Застаецца дадаць крыху чабору ці іншыя прыправы паводле смаку. Добрым дадаткам да гэтай стравы будзе часнык, які трэба ачысціць і прапусціць праз прэс.
- 5
Крок 5
5. На сковородзе падгрэць крыху алею і пакласці туды філе.
- 6
Крок 6
6. Спачатку курыца ў мёдова-лімонным соусе ў дамашніх умовах будзе падсмажвацца, аднак пасля вылучыцца сок і філе роўнамерна карацелізуецца. Калі з'явіцца апетытная карочка, філе асцярожна перавярнуць і дагатаваць. Падаваць такую курыцу можна з гарнірам ці агароднінай.