Курыца ў марынадзе з ягадурту
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Можна пакінуць курыцу на 30 хвілін або на ўсю ноч. Самае кіслата, якая ёсць у кефіры, размякчае валокны і дазваляе атрымаць прыгожую карочку пры запяканні. Мясо можна запякаць у духоўцы або на грылі. Дадайце ў марынад свежыя ці сушаныя травы, а таксама не забудзьцеся пра часныку, аднак, калі вам не падабаецца яго аромат, тады выключыце яго. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце чыстак, дробна нарэжце. Выцісьніце сок з лімана і натрэце цытрусавую цедру. Прыгатуйце марынад: зьмешвайце йагурт, аляйчынае алея, арэгано, чыстак, свежазмелены перац, соль і 1-2 сталовыя лыжкі ліманнага соку, цэдры.
- 2
Крок 2
2. Памыце і нарэжце петрушку. Дадайце гарсць петрушка ў марынад і перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Прамыйце мяса, пакладзіце яго ў харчовы пакет, дадайце туды марынад, выцісніце з яго надмірны паветра, добра змяшайце змесціва пакета і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце курыцу ў посуд для выпечкі.
- 5
Крок 5
5. Запякайце курыцу ў духоўцы пры тэмпературы 190 градусаў працягласьці 45-60 хвілінаў да ўтварэньня золіста-карычневай карочкі.
- 6
Крок 6
6. Некалькі астыцьце мяса і падавайце да стала з салатам ці любым гарнірам.