Курыца ў майонезнай заляве
Апісанне
Дзякуючы майонезу, сьве́жына куры стае вельмі ніжнаяй і сачнасцю, а калі дадаць спецыі і прыправы паводле смаку, можна атрымаць выдатнае страва — кура ў майонэзным соусе ў дамашніх умовах. Такую курачку можна тушыць, запякаць або, як у гэтым варыянце, падсмажыць у паніроўцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Асноўны працэс прыгатавання займае даволі мала часу, таму гэты просты рэцэпт курыцы ў майонезнай падліве можна лёгка назваць варыянтам «на скорую руку». У невялікай мисцы трэба змяшчаць майонез (лепш прыгатаваць яго самастойна), вадзісты мёд, гарчыцу (звычайную або зерністую). Дадаць крыху солі, чорнага перцу, папрыкі і сушанага часныку.
- 2
Крок 2
2. Усе добра трамсішайце, каб атрымаўся соус аднолькавай кансыстэнцыі. Падзяліце яго на дзве часткі — адну выкарыстоўвайце ў якасці марынаду, а другую падавайце да стала ў якасці соусу.
- 3
Крок 3
3. Курыныя грудкі вымыць і высушыць. Нарэзаць невялікімі кубікамі ці доўгімі паласкамі (у залежнасці ад таго, як менавіта будзе гатавацца філе).
- 4
Крок 4
4. Змяшчыце курыцу (можна выкарыстоўваць не толькі філе, але і іншыя часткі курыцы) з марынадам, добра змяшайце і пастаўце ў халадзільнік. Марынаваць курыцу ў такім соцы можна ад 30 хвілін да 10-12 гадзін.
- 5
Крок 5
5. Прыгатаваць сухары для паніроўкі. Пры жаданні можна дадаць у сухары спецыі для смаку і больш цікавага колеру. Абваляць марынаваныя кавалачкі ў паніроўцы.
- 6
Крок 6
6. У гэтым выпадку курка будзе запякацца ў духоўцы. Для гэтага трэба выкласці філе на рэшатку ці на паднос, пакрыты паперай для выпечкі.
- 7
Крок 7
7. Паставіць пратэнь у разагрэтую духоўку. Курыца ў майонезнай заляве ў дамашніх умовах гатуецца каля 25-45 хвілін, у залежнасці ад памеру кавалкаў. Пасля таго, як з'явіцца прыгожая карочка, курыцу можна выцягваць і падаваць да стала з залявой.
- 8
Крок 8
8. Такі варыянт добра падыходзіць не толькі ў якасці асноўнай стравы, але і ў якасці закускі. Дастаткова толькі дадаць крыху агародніны і заварнуць, напрыклад, у лаваш.