Курыца ў лімонным соусе
Апісанне
Рэцэпту не забярэ цягнуць шмат часу. Гэты рэцэпт прыгатавання курыцы ў лімонным соусе абавязкова спадабаецца ўсім любіцелям кісленькага. Птушка атрымліваецца вельмі няжнай і неймаверна пікантнай, пры гэтым з апетытнай зажаранай карочкай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для гэтага стравы трэба сапраўды шмат лымон. Не трэба пужацца, курачка не будзе надта кіслай. Калі выкарыстоўваецца меншая колькасць курыцы, тады можна скараціць і колькасць соусу.
- 2
Крок 2
2. Курыцу вымыць, абсушыць і падзяліць на парцыённыя кавалачкі. Можна выкарыстоўваць толькі грудкі ці крылышкі, або нагі, напрыклад, — у рэцэпце прыгатавання курыцы ў лімонным соусе пайдзе ўсё.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце на прагіб, выстелены фальгой ці пергаментам, пасаліўшы і папярчыўшы трохі.
- 4
Крок 4
4. Паслаць курочку ў разагрэтую духоўку на 10 хвілін, потым перавярнуць кожны кавалачак і пячы яшчэ 10-12 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Цяпер можна прыступіць да соусу. Лімоны вымыць і выціснуць сок. У глыбокай місачцы змяшайце аляйнае алею, вінэгret і лімонны сок. Пасаліце, папярчыце, дадайце арэгано ці іншыя траўы. Усё тэхнальна змяшайце.
- 6
Крок 6
6. Запечаную да з'яўлення карочкі курыцу пакласці ў місочку з соусам і пакінуць на 5 хвілін. Потым пакласці кавалачкі курыцы ў сотэйнік, уліць крыху соусу і тушыць на павольным агні да поўнай гатоўнасці.
- 7
Крок 7
7. Залішыўшыся соус паставіць на агонь і паварыць да больш шчыльнай кансыстэнцыі. Курыца пад лімонным соусам будзе падавацца да стала з ім. Калі соус гатовы, яго можна зняць з агню і дадаць свежа пакроеную зеляніну.
- 8
Крок 8
8. Мяккая і смачная курыца гатовая. Яе можна выкласці на агульнае блюдзе з высокімі бортамі і паліць зверху соусам. Падаваць можна з любімым гарнірам або салатам.