Курыца з кунжутам
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Страва нагадвае папулярныя нагетсы, толькі пакрываецца кунжутнай паніроўкай. Соус да курыцы можна падаваць асобна або абваляць у ім гатовыя кавалачкі. Есці страву лепш цёплай. Рэкамендую выкарыстоўваць курынае філе, нарэзаўшы яго кавалачкамі, аднак можна падсмажыць і такім спосабам нават курыныя нагі, бёдры, крылышкі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курную грудку без скуры нарэжце невялікімі шматкамі. Змяшайце бялок курочкі, сок імбіру, дадайце шчапотку меленага белага перцу і солі, добра змяшайце. Пакладзіце мяса ў міску, залейце вадзяністай сумесшчу, змяшайце і пакіньце на 20 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Тым часам прыгатуйце соус: у сотэйнік ці скавародку налійце соевы соус, цукар, пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення. Зніміце з агню і дадайце кунжутнае алею, ацэт, добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Дастаньце курынуе целіва ці злійце марынад, дадайце крохмал і перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Дадайце падсмажаныя насені кунжуту да курыцы і перамяшайце, каб яны добра прыліплі да мяса.
- 5
Крок 5
5. Абсмажце курыныя кавалачкі да залатога колеру на разагрэтай скавародзе, потым пераложыце ў міску і залейце раней прыгатаваным соусам.
- 6
Крок 6
6. Змешайце ўсё і выкладзіце на талерку, ўпрыгожце дробна нарэзаным зялёным луком і падавайце.