Курыца ў чырвоным віне
Апісанне
Прыгатаваць курыцу ў чырвоным віне не складзе цяжкасці нават пачатковай гаспадыні. Галоўнае — правільна замарынаваць яе, для гэтага пажадана выкарыстоўваць добрага віна і прыправы, якія падмацуюць смак курыцы, напрыклад: кардамон, папрыку, душысты перац і іншыя. Гатаваць курыную грудку можна, запякаючы яе ў выглядзе рулетыка ці цэлай, а можна нарэзаць на кавалачкі і надзець на шпажкі, атрымаюцца вельмі смачныя шашлычкі, якія можна падаць у якасці закускі на святочны стол.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Чырвонае віно я ўзяла хатняе, але можна выкарыстоўваць і куплянае, толькі дабраслаўнае, каб у ім не было барбітэля.
- 2
Крок 2
Курэчкае філе нарэжце невялікімі шматкамі, пакладзіце ў шкляную міску, пасыпце соллю і прыправамі.
- 3
Крок 3
Залійце курыцу вінам і пакіньце на 30-40 хвілін пры тэмпературы пакоя.
- 4
Крок 4
Марынаваную курыцу нізайце на шпажкі ці драўляныя палачкі для сушы. Шашлычкі пакладзіце на патэльню і пасмажце ў духоўцы працягам 20-25 хвілін.
- 5
Крок 5
Падавайце шашлыкі на шпажках. З аднаго курынага філе атрымліваецца каля двух шашлыкаў, рэкамендую прыгатаваць іх у колькасці, якая адпавядае колькасці госцей, і падаць персанальна на талерцы, ўпрыгожанай лісцем салату.