Курыца ў кефіры з гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання стравы можна выкарыстоўваць нават замарожаныя гародніны, папярэдне размарозіўшы іх за паўгадзіны і зліўшы вылучаную вадкасць. Галоўнае — не дадавайце памідоры ці кансерваваныя таматы, таматны сок, бо кефір адразу ж згусне. Асабліва смачна страва будзе з прэсаваным ці сушаным малотым часныком. Падавайце гарачай, пасыпаючы здробненай зеляніной, спецыямі, прыправамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Размарозце вараныя агародкі і зліце ваду. Ачысьціце бульбу, цыбулю і моркву, прамыйце ў вадзе. Прамыйце часткі курыцы, зрэжце плёнкі і сухажылы, калі яны ёсьць.
- 2
Крок 2
Уліце ў скавародку з высокімі бортамі раслінную алей і пакладзіце часткі курочкі. Калі ёсць скура, то скурай уніз. Падрумяніце прыкладна 10-15 хвілін на сярэднім агні, пераварачваючы час ад часу. Пакуль што нарэжце бульбу невялікімі кубікамі, цыбулю — паўкальцамі, маліну — паводле жадання. Дадайце ў посуд і падрумяніце яшчэ 5-10 хвілін.
- 3
Крок 3
Выкладзіце разморожаныя агародніны і тушыце ўсё 5-10 хвілін да мяккасці.
- 4
Крок 4
Пасаліце і паперчце, дадайце іншыя спецыі, якія вы выбралі. Улійце кефір і накрыйце ёмістасць крышкай. Паменшыце награванне да памернага і тушуйце ўсё працягам 10 хвілін. Пры жаданні ў самы канец можна дадаць ціснуты часнык, пакроеную зеляніну і г.д. Перамешваць не трэба.
- 5
Крок 5
Авочы і курыца ўбяруць кефір, будуць мяккімі, сачнымі і вельмі смачнымі.
- 6
Крок 6
Выкладзіце іх на талерку акуратна і падавайце гарачымі. Можна дапоўніць зерністай гарчыцай, часночным соусам і г.д. Смачна есці!