Курыца ў гаршочку ў духоўцы
Апісанне
Калі вы спытаеце мяне, чым добра такая курыца, я без тону сумнення адкажу — усім! Сумесь прадуктаў — курыца, грыбы, бульба, цыбуля, смятана — класічная. Спосаб прыгатавання — адзін з самых «бязлітасных» і ў той жа час карысных: не трэба доўга стаяць каля плиты, а страва атрымліваецца амаль дыетычнай. Падаваць яе можна як на штодзённы, так і на святочны стол... У агульным, пераваг у гэтага рэцэпту прыгатавання курыцы ў духоўцы ў гаршочку шмат. Вы можаце выкарыстоўваць як курынае філе, так і цэлую курыцу (у інгрэдыентах я пазначаю менавіта яе). У першым выпадку менш клопатаў, але з цэлай курыцай атрымліваецца смачней — костачкі даюць смачны бульён і аромат, які ад філе чакаць не варта. Проста нарэжце мясістыя часткі птушкі (наліцці і грудку) на невялікія шматкі — каб на парцыю прыпадала 2-3. Скочку лепш зняць. А з пазваночніка і крылаў патым зварыце бульён! Адзінае, што трэба ўлічыць — у духоўцы гаршочкі з такой курыцай павінны знаходзіцца на 15-20 хвілін даўжэй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыну мякоть нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Суцільныя сухія грыбы, якія папярэдне замочвалі, дробязна нарэзаць. Пачынаючы ваду не выліваць — яна спатрэбіцца!
- 3
Крок 3
Змяшайце грыбы з пачышчаным і нарэзаным цыбуляй і бульбай.
- 4
Крок 4
Запоўніць гаршочкі сумесшчу грыбоў і гародніны прыкладна напалову. Зверху пакласці курыцу.
- 5
Крок 5
Пасаліць, паперчыць і ў кожны наліць па некалькі лыжак смятаны.
- 6
Крок 6
Уліць грыбны настой, накрыць крышкамі і паставіць гаршочкі ў духоўку. Тэмпература — 180°C, час запякання — каля 1 гадзіны. Гатовы страву можна падаваць як у гаршочках, так і выкладзіць на парцыённыя талеркі. Не забудзьцеся пасыпаць памельчанай зелянінёй!;)