Курыца ў гарчычным соусе са шпіжжом
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Я звыкла жарыць курыцу ў соевым соусе. Але гэты рэцэпт прывярнуў увагу, вырашыла спрабаваць зрабіць пікантны гарчычны соус і не пашкадавала! Каб прыгатаваць курыцу з гарчычным соусам і шпажгам, вам спатрэбяцца дзве курыныя грудкі, шпажг (свежы ці замарожаны), а таксама скавародка-грыль (патрэбна, але не абавязкова). На скавародцы-грыль курыца атрымліваецца сочнайшай і румяней. Абавязкова паглядзіце, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Пасаліце і папярчыце курыцу.
- 3
Крок 3
Чарэз харчовую плёнку (можна паліэтыленавы пакет) адбейце курыцу скалкай ці молатком. Мясо прасочыцца спецыямі і стане аднолькавай таўшчыні.
- 4
Крок 4
Атрымліваецца два шматкі курэчай грудкі сярэдняй таўшчыні.
- 5
Крок 5
Смажце курыцу на скавародцы-грыль да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
Дайце гатовай курыцы пачакаць, каб яна прасочылася ўласным сокам. Не трэба рэзаць яе гарачай.
- 7
Крок 7
Тым часам зварыце шпінат. Апусціце яго ў кіпячую і пасаленую ваду.
- 8
Крок 8
Паварыце 3-4 хвіліны.
- 9
Крок 9
Потым адразу апусціце вараны шпінат у ваду з ледам, каб асалод застаўся хрумкім і не страціў колер.
- 10
Крок 10
Цяпер засталося прыгатаваць соус. Змяшайце смятанку, гарчыцу і зеляніну.
- 11
Крок 11
Добра змяшайце і пастаўце на невялікі агонь.
- 12
Крок 12
Варыце да згуснення. Гатовы гарчычны соус паменшыцца ў аб'ёме, гэта нармальна. Не палохайцеся.
- 13
Крок 13
Падавайце курыцу з гарчычным соусам і шпінатацай, паліўшы філе соусам. Вельмі смачна з чырвоным віном.