Курыца ў глазуры з соевым саусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такім чынам, распавядаю, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курычку старанна вымыйце ўнутры і звонку, выдаліце астаткі пёраў, зняце цвёрдую жоўтую скуру з наг. Абсушыце папяровым руханком.
- 2
Крок 2
2. Натрэце курочку соллю і чорным перцам. Змяшайце йагурт з папрыкай і вострым перцам, намажце курочку і пакіньце марынавацца на 2 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце глазур: змяшайце соевы сок, наршараб, мёд і добра размяшайце. Дадайце цытрусавую цедру ці лаймавы сок (замест цедры). Давядзіце глазур да кіпення і паварыце некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў (калі курачка невялікая 1,2-1,5 кг, то дастаткова 160 градусаў). Пакладзіце курочку на падлогу, адразу выкладзіце ганір і запякайце 60-80 хвілін. Бульбу невялікую лепш пакінуць цэлай, а вялікую нарэзаць на 4 часткі долькамі. Можна перавязаць нагі курыцы, каб яна мела больш прывабны выгляд.
- 5
Крок 5
5. Павялічце тэмпературу да 220 градусаў, смажце цыплёнка глазуровай кожныя 5 хвілін, пакуль ён не набудзе каляровы колер.
- 6
Крок 6
6. Курыца ў глазуры з соевым саусам гатовая! Звяртайцеся ўсіх да стала і не забудзьцеся зняць шнурочак з нагаў!