Курыца ў духоўцы з лімонам
Апісанне
Курыцу ў духоўцы з лімонам для сваіх унукоў (у тым ліку і для мяне) гатуе мая бабуля. Паверце, такой карочкі я болей нідзе не спрабавала. Вядома, ва ўсім можа быць «вінавата» старая, яшчэ савецкая духоўка. І ўсё ж! Рэкамендую прыгатаваць такую курыцу. Мясо атрымліваецца вельмі сачным і смачным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Уключыце духоўку на 160 градусаў. Лімон прамыйце і нарэжце кружочкамі.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце чырвоны лось і нарэжце таўстымі пластынкамі. Працушце курыцу і зрабіце надразы на сьцяблоўцы пад крыламі. У надразы засуньце долькі лымону з чырвоным лоськам.
- 3
Крок 3
3. Прамыйце базілік. Унутр цыплёнка пакладзіце долькі лімона, часнык і базілік.
- 4
Крок 4
4. Курыцу натрэце соллю і перцам.
- 5
Крок 5
5. Прамыйце і нарэжце бульбу вялікімі кавалкамі. Ачысціць бульбу (асабліва маладую) не трэба. Дастаткова прамыць яе, выкарыстоўваючы шчорсціну.
- 6
Крок 6
6. Фармочку або прагародзісную падлогу змажце алеем. Выкладзіце на яе курыцу (верней кажучы — пасадзіце), побач размясціце бульбу, долькі лімона, базілік. Пасыпце ўсё соллю і перцам. Апрыскайце аляйным алеем.
- 7
Крок 7
7. Печыце курыцу працягам гадзіны-паўтары ў разагрэтай да 160 градусаў духоўцы. Курыца будзе гатовая, калі ад костачкі нагаў будзе адходзіць мяса.
- 8
Крок 8
8. Падавайце курыцу з бульбай ці на асобных талерках. Перад падачай курыцу можна нарэзаць (я выкарыстоўваю для гэтага вялікія нажніцы).