Курыца ў духоўцы з бульбай у пакеце для запякання
Апісанне
Курыца прыгатоўваецца ў ўласным соку са спецыямі на "падушцы" з гародніны. У выніку атрымліваецца вельмі нейкае, сачнае мяса. А гародніна, напоўненая сокам курыцы, — гэта чудоўны гарнір да курыцы. Набор гародніны можна ўзяць любы, напрыклад, балгарскі перац і стручковую фасоль. Спецыі выкарыстоўвайце па смаку — я прапаную набор спецый для шашлыка. У яго ўваходзяць востры чырвоны перац, слодкая папрыка, карыяндр, сухая петрушка і кроп, сушаны лук і часнык, майоран, чабер, базілік, лавровы ліст. І яшчэ я выкарыстоўваю свежы розмарын — ён чудова падыходзіць да курыцы і бульбе. Калі няма рукава для запякання, тады ўзьміце фальгу ці пергаментную паперу. Паспрабуйце прыгатаваць, страва простая і вельмі смачная.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжце бульбу не вельмі дробна, але і не вельмі крупна.
- 2
Крок 2
Маркову нарэжце кружочкамі, цыбулю — паўкалячкамі і змяшайце з бульбай. Дадайце часнык, разміўшы яго тыльным бокам нажа.
- 3
Крок 3
Пасаліце вокавіны, дадайце лыжку масла, палову специй і хвоінкі розмарыну. Пакіньце трохі розмарыну для курыцы. Усё турботна змяшайце.
- 4
Крок 4
Узялі падыходную па памерах форма для выпечкі, у яе паклалі рукав для выпечкі, а ў рукав — пачынку.
- 5
Крок 5
Курыніцу-стегна падзяліце на бедра і нагі, змажце астатнім алеем і спецыямі.
- 6
Крок 6
Выкладзіце курыцу на гародніну, дадайце ружмарын і звязваеце рукав.
- 7
Крок 7
Пастаўце ў духоўку на 40-45 хвілін і пячыце пры тэмпературы 180 градусаў. Потым дастаньце форма, разрэжце рукав (будзьце асцярожныя, унутры вельмі гарачы пар, які вы пустыце) і вярніце ў духоўку. Пячыце да румянай карочкі курыцы.
- 8
Крок 8
Гатова.