Курыца ў чыгунцы ў духоўцы
Апісанне
Смачыцца без лішніх складанасцей. Глядзячы на чыгунок, я ўспамінаю дзяцінства ў бабулі ў вёсцы, печ, якую тапілі дровамі, і смачныя стравы, прыгатаваныя ў гэтым чыгунку. Цяпер, калі ўсюды тэхналогіі, пра чыгунок зусім забыліся, а дарэчы. Аднак менавіта ў ім можна прыгатаваць выдатныя, ароматныя стравы. Сёння я падзялюся з вамі рэцэптам прыгатавання курыцы ў чыгунку ў духоўцы. Курыца атрымліваецца незвычайна нейкай і мяккай — проста пальцы ліжы! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыну прамываем і нарэзаем на часткі. На добра разагрэтай з раслінным алеем скавародзе падсмажваем кавалачкі курыны.
- 2
Крок 2
Выкладваем падсмажаную курыцу ў чыгунок.
- 3
Крок 3
Чыстым лук і моркву. Моркву цёркам на вялікай цёрцы, лук нарэзам, як падабаецца. Падсмажваем лук і моркву на патэльні з раслінным алеем. Смажым хвілін 10, пастаянна памешваючы. Потым дадаем пасмажаны часнык і смажым яшчэ хвілінку-дзве.
- 4
Крок 4
Дадаем да агароднін майонэз, соль, чорны перац. Можна дадаць ароматычных травак. Усё змешваем.
- 5
Крок 5
І выкладваем да курыцы ў чыгунок. Размеркаваны паміж кавалкамі курыцы. Дадамо паўшклянкі вады, закрываем крышкай. Даводзім да кіпення на пліце.
- 6
Крок 6
А потым ставім у разагрэтую да 200 градусаў духоўку прыкладна на 75 хвілін.