Курыца ў бальзамічным вінэгрыце
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Калі ў вас ёсць жаданне прыгатаваць нешта экзатычнае, паспрабуйце прыгатаваць курыцу ў бальзамічным вінэгрыце. Бальзамічны вінэгрыт вельмі часта выкарыстоўваецца ў італьянскай кухні, дзе яго цаняць за тое, як ён мяняе смак страваў. Бальзамічны вінэгрыт надасць курыцы глыбокі, багаты кісласалодкі смак. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжце курэчую філе кубікамі. Дробна нарэжце ці размясціце часнык. Дадайце аляйчынавае алей, бальзамічны вінэгret і гарчыцу ў міску і добра змяшайце вілкай. Дадайце курыцу ў сумесь і яшчэ раз добра змяшайце, каб усе кавалачкі курыцы былі пакрыты марынадам. Пастаўце замарынаваную курыцу ў халадзільнік на 2 гадзіны. Калі ёсць магчымасць, марынуйце курыцу доўжэй — гэта яшчэ лепш. Курыцу можна трымаць у марынадзе да шасці гадзін.
- 2
Крок 2
2. Адцедзіць ваду з бабовіцы, пакінуўшы 50 мл. Заліць яе ў кастрылю, дадаць саму бабовіцу, памідоры, мёд, папрыку і часнык. Прыглушыць агонь да мінімальнага. Перыядычна перамешваць.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце патэльню на сярэднім агні і дадайце ў яе курыцу. Часцей паварочвайце і мешайце. Смажце 10 хвілін або да гатоўнасці. Пасыпце петрушкай за хвіліну да канца прыгатавання. Падавайце на разагрэтых талерках з гарнірам з вокавіны на ваш выбар.