Курыца ў апельсінавым соусе
Апісанне
Салодкавата-востры смак гэтага азіяцкага апельсінавага соусу ідэальна падыходзіць да курочкі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дроблёны імбір і часнык. Партрэс рэпчаты лук. Партрэс курыцу кубікамі. Змяшайце кукурузны крохмал, соль і перац у місцы. У адной місцы лёгка ўзбіць яйкі, у іншую высыпаць сухары. Апусціце кавалачкі курыцы спачатку ў яечную сумесь, потым у сумесь кукурузнага крохмалу, потым зноў у яйкі і, нарэшце, у сухары. Адкладзіце ўбок. Нагрэйце скавародку з раслінным алеем, падрумяніце курыцу да залатыста-карычневай карочкі.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце гатовую курыцу на паперавыя руханкі і дайце стечы маслу.
- 3
Крок 3
3. У вялікай каструлі змяшайце 1 ½ шклянкі вады, апельсінавы сок, рысавы вінэгрыт і саевы саус. Падгрэйце сумесь на сярэднім агні некалькі хвілін. Дадайце буры цукар, цедру апельсіна, імбір, часнык і хлоп'і кропу, добра перамяшайце. Давядзіце да кіпення.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце 3 сталовыя лыжкі кукурузнага крахмалу з 1/4 шклянкі вады і добра размяшайце. Павольна дадайце сумесь у аранжавы соус і мешайце да загусчэння. Выліце соус на паштучную курыцу, пры жаданні ўпрыгожце зеляным цыбуляй і падавайце адразу.