Курыца, тушаная са слодкім перцам
Апісанне
Стравы з курыцы смачныя і пажыўныя, а курынае смярока не вельмі дарагое. Вядома, выгадней купіць цэлую курыцу і разабраць яе на аднолькавыя паразы, а з астатку зварыць насічаны бульён для супу. У сезон балгарскага перцу можна купіць яго больш, пачысціць, прамыць, нарэзаць зручнымі кавалачкамі і замарозіць наперад.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Усе пакоркавіць абростыце і прамыйце пад халоднай цячучай вадой. Цыбулю нарэжце дробнымі кубікамі і лёгка падсмажце на аляйве.
- 2
Крок 2
2. Да луку дадайце слодкі перац, нарэзаны невялікімі палоскамі, чорны перац і соль, пасмажце ўсё разам працягам 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Курынскае філе нарэжце акуратнымі ломцікамі.
- 4
Крок 4
4. У скавароду з гароднінай дадайце пратэртыя памідоры, перамяшайце і гатуйце яшчэ 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. У іншай скавародзе растапіце сметанковае масла, пакладзіце кавалачкі курочага мяса і пасмажце іх 10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Уліце віно, пасаліце і папярчыце.
- 7
Крок 7
7. Калі курыца памяняе колер з усіх бакоў, дадайце прыгатаваны слодкі перац і тушице страву яшчэ 10 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Калі выдзяляецца занадта шмат соку, павялічце агонь, каб лішняя вадкасць хутчэй выпарылася.
- 9
Крок 9
9. Смачная страва гатовая.