Курыца, тушаная з гарбузай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Страва атрымліваецца сачнаю і вельмі смачнаю дзякуючы арыгінальнаму залиўку з прыпраўнай араматыкай гарбуза. Цыплёнка, тушенага з гарбузам, добра падаваць з гарнірам з рysу, але можна падаваць і як самастойнае блюда. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыныя сцяжкі можна выкарыстоўваць з косткай. Проста нарэжце іх невялікімі кавалачкамі, дадайце соль, спецыі і віно, пасля чаго пастаўце ў халадзільнік на працягу мінімум 1 гадзіны, а калі ёсць час, то лепш на нач, каб мяса добра прамарынавалася і напынілася араматам правансальскіх трав. Прамарынаваную курыцу дастаньце з халадзільніка, выкладзіце на добра разагрэтую скавародку і абсмажце да ўтварэння румянай карочкі.
- 2
Крок 2
Пакуль стегны пякуюцца, займіцеся гарбузам. Прамыйце яго і ачысьціце ад усяго лішняга (скуркі, насення). Партрэбуйце гарбуз невялікімі кавалачкамі, выкладзіце на патэльню з курынінай.
- 3
Крок 3
Лукавіцу пачысьціце і нарэжце паўкальцамі ці любым іншым чынам. Дадайце яе ў скавародку, добра змяшайце і тушце пад закрытай крышкай каля 15 хвілін на невялікім агні.