Курыца, тушаваная з часныком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Сакрэтам гэтай стравы з'яўляецца правільны падбор спецыяў. Я выкарыстала майаран, чабрэц, арэгано і цым'ян. Таксама па смаку можна дадаць любы перац. Я выбрала чорны мелены — ён вельмі аранжавы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыцу прамываем, высушваем на папяровым руху. Разрэзаем птушку на вялікія часткі. Адпраўляем падсмажыцца ў алеі на разагрэтую скавародку. Агонь рабім сярэдні.
- 2
Крок 2
Пакуль што выймем курыцу і пераложым у асобную міску. У скавароду дадамо бульён і крыху сухога віна. Дасыпаем усе спецыі. Можна таксама дадаць шчапотку куркумы для арамату. Потым кідаем пластычкі часныку. Ачышчаць іх не трэба. Даводзім сумесь да кіпення.
- 3
Крок 3
Часночны бульён пераліваем у посуд, дзе ляжыць курыца. Пасуда павінна быць з цялстым дном. Уключаем духоўку на 190 градусаў. Пасуду накрываем крышкай. Тушым працягласьцю гадзіны.
- 4
Крок 4
Страва гатовая.