Курыца, тушаваная ў памідорным соцызе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта сачны і апетытны цыплёнак, тушаваны ў памідорным соусе ў дамашніх умовах — адрозны варыянт для сямейнага абеду ці вячэры. Страва спалучаецца амаль з любым гарнірам і можа быць дапоўненая іншымі павідламі на смак. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэта просты рэцэпт цыплёнка, тушанага ў памідорным соусе, які пад сілы паўтарыць нават пачатніку на кухні. Просты набор інгрэдыентаў, якія можна знайсці амаль у кожным халадзільніку, здольны ператварыцца ў неймаверна смачную страву ўсяго за 35–45 хвілін.
- 2
Крок 2
2. На скавародку наліць крыху расліннага алею і пакласці туды прамытыя і абсушаныя кавалачкі філе. Абсмажыць на моцным агні да ўтварэння карочкі.
- 3
Крок 3
3. На асобнай скавародзе з высокімі бортамі ці ў сотэйніку падгрэць крыху алею. Ачысціць маліну, цыбулю, слодкі перац і часнык, нарэзаць дробным кубікам. Пакласці на скавароду і падсмажыць некалькі хвілін. Дадаць гатовы таматны соус ці свежыя памідоры, ачышчаныя ад скуркі. Тушыць на павольным агні прыкладна 5 хвілін. Для арамату ў рэцэпце прыгатавання цыплёнка, тушанага ў таматным соусе, можна дадаць лавровы ліст ці сушаную зеляніну.
- 4
Крок 4
4. У соус уліць крыху курочага бульёну і белага віна. Пасаліць і паперчыць па смаку. Пакласці ў соус шматкі падсмажанай курыцы.
- 5
Крок 5
5. Курыца, тушаная ў памідорным соусе ў дамашніх умовах, будзе гатовая праз 15–30 хвілін, у залежнасці ад памеру кавалкаў. Перад падачай на стала пасыпце страву свежай пашчыканай зелянінёй.