Курыца
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Папулярная страва ў былой брытанскай калоніі - Трынідад і Табага. Насладзіцеся смачнай стравай кібскай кухні. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пакласці цыбулю, памідоры, часнык, чорны перац, кінзу ў кухонны камбайн.
- 2
Крок 2
Збіце паслядоўна агародніну некалькі разоў, і ў нас атрымаецца "хуткі" салат Піка дэ Галья.
- 3
Крок 3
Зняць скуру з курыных наг.
- 4
Крок 4
Пакласці курыцу ў міску і пасаліць.
- 5
Крок 5
Шчодра папярчыць.
- 6
Крок 6
Дадаць гарчыцу.
- 7
Крок 7
Перакладваем Піка дэ Галла да курыцы.
- 8
Крок 8
Трывуальна змяшайце і пакіньце на 2 гадзіны.
- 9
Крок 9
Змяшайце ў мисцы парашок кары, куркуму і дадайце крыху вады.
- 10
Крок 10
Змяшайце вілкай.
- 11
Крок 11
Пастаўце скавародку на сярэдні агонь, наліце раслінную алею.
- 12
Крок 12
Калі масла нагрэецца, заліце соус кары.
- 13
Крок 13
Перамешайце.
- 14
Крок 14
Праз некалькі хвілін дадаць дробна нарэзаны лук. Добра перамешаць і працягваць гатаваць яшчэ каля 2 хвілін.
- 15
Крок 15
Памесціце курыныя нагі ў скроню.
- 16
Крок 16
Закрыць крышкай, тушыць каля 4 хвілін.
- 17
Крок 17
Зняці крышку і дадаць крыху вады. Дастаткова 1 шклянкі.
- 18
Крок 18
Гатаваць у працягу 20-25 хвілін, перыядычна паліваючы цыплёнка соусам.
- 19
Крок 19
Заварыць рыс, дадаць да яго некалькі галінак кінзы.
- 20
Крок 20
Падайсці да стала.