Тандуры курыка
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Сёння я хачу падзяліцца з вамі рэцэптам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. З курэчых стегнаў зняце скуру, высушце цела папяровымі руханкамі.
- 2
Крок 2
Зрабіце глыбокія нарэзы на курыных бедрах, гэта дапаможа спецыям і соусу пранікнуць у цягліну мяса, а таксама скараціць час запякання.
- 3
Крок 3
Змяшайце сок паловыны лімона з папрыкай, перцам, куркумай і сольлю. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Добра патрэце бэдронкі атрыманым марынадам з усіх бакоў і ў разрэзах. Пакіньце на 30 хвілін пры пакаёвай тэмпературы.
- 5
Крок 5
Пакуль бедры квасяцца, прыгатуйце ароматны соус, у якім яны будуць запякацца. Для гэтага змяшайце кефір з сокам паловы лімона, дадайце па адной шчапотцы папрыкі, арэгано, карыяндра, сушанай зялёні. Дробна нарэжце чыпсы, імбір дробна нарэжце ці натрэце на цёрцы. Дадайце іх у соус.
- 6
Крок 6
Шмат соусу нанясіце на курыныя стегны, пакладзіце іх у форму для выпечкі і пастаўце ў духоўку на 40 хвілін. За гэты час яшчэ 2-3 разы змазваю курыцу соусам, у выніку чаго на стэгнах утвараецца шчыльная смачная карочка.
- 7
Крок 7
Тандуры курыца гатовая. Падавайце з любімым гарнірам і агароднінным салатам.