Курыца табака ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Замест курыцы можна выкарыстоўваць цыплят, а курыцу трэба выбіраць невялікую. Пасалім, паперчым і падсмажым нашу курыцу, прыціснуўшы яе грузам. Падавайце курыцу табака з аджыкай і свежай зелянінёй. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цыплёнка (або курыцу) ачысьціце, выдаліце пёры, прамыйце і разрэжце ўздоўж грудной касьці. Разгарніце, як кніжку. Накрыйце харчовай плёнкай і добра адбейце.
- 2
Крок 2
Потым пасоліце адбітую курыцу і папярчыце па смаку.
- 3
Крок 3
Разагрэйце на скавародзе крыху расліннага алею, выкладзіце курыцу скурай уніз. Прыцісніце грузам, напрыклад, кацелкам з вадой, меншага дыяметра, чым скавародка.
- 4
Крок 4
Абсмажце птушку з аднаго боку 15 хвілін, а затым такім жа чынам пад грузам з другога боку яшчэ 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым зняце груз, наліце ў скавароду палову шклянкі вады, накрыйце крышкай і пастаўце скавароду ў духоўку на 20 хвілін для тушэння.
- 6
Крок 6
Тым часам прыгатуйце соус: зеляніну дробна нарэжце, часнык выцісніце праз прэс. Змяшайце зеляніну і часнык, дадайце 2 сталовыя лыжкі расліннага алею і добра змяшайце.
- 7
Крок 7
Гатовую курыцу (ці цыплят) выкладзіце на талерку, палейце соусам з зелянінёй.