Курыца са свінінай у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання гэтага стравы выкарыстоўваем мінімальны набор прадуктаў, які даступны кожнаму – гэта курыца, свіна, часнык, кетчуп, соль і перац. У выніку атрымліваем смачны рулет, які добра падыходзіць як самастойнае страва ці для гарніроў, салатаў. Такое страва можна прыгатаваць і захоўваць у халадзільніку каля тыдня. Але самы ідэальны варыянт — падаць яго свежым да святочнага стала. Набліжаецца Новы год, узяце рэцэпт да ўвагі. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мясо моем і высушваем паперовым рэчывом. Нарэзаўаем курыцу і свініну тонкімі кавалкамі. Пакрываем мясо харчовай плёнкай і крыху адбіваем, каб яно атрымалася няжным і сачным.
- 2
Крок 2
2. У міску насыпаем кетчуп, соль, прыправу да мяса і выціскаем чыстакроз праз прэс. Атрыманай сумесшчу намаціваем абодва віды мяса і пакідаем на адзін гадзіну.
- 3
Крок 3
3. Заварочваем рулет на фальзе так, каб курыца была ўнутры, а соус застаўся паміж пластамі мяса. Калі здаецца, што солі мала, можна смела дасоліць.
- 4
Крок 4
4. Заварочваем сцяг у фальгу і пакідаем на адзін гадзіну. Калі няма часу, адразу выпякаем яго ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 1 гадзіну. Калі сцягі больш, выпякаем яго доўжэй.
- 5
Крок 5
5. Гатовы рулет выцягваем з духоўкі і адразу не разгортаем фольгу, астуджваем 10-15 хвілін і нарэзаем партыямі ці адпраўляем на захоўванне ў халадзільнік.