Курыніна саціві
Апісанне
Сцягіна гатуецца без лішніх складанасцей. Курыца саціві цудоўна справіцца з задачай святочнай стравы, бо смак і аромат гэтай стравы кажуць самі за сябе. Смак у гэтай стравы непаўторны, ніжны, а курыца атрымліваецца сачнаю і мяккай. У якасці гарніру падавайце да курыцы вараны рыс. Перад падачай упрыгожце саціві кінзой і шчавелем. Важна адзначыць, што грецкія арэхі — гэта неад'емная частка дадзенай стравы, без іх не абысціся. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У блендэры змяшайце арэхі, часнак, пучок кінзы, перац чылі, 1 шклянку куринага бульёну і сок лімана. Збіце ўсё ў пасту.
- 2
Крок 2
Курыцу пасаліце соллю, перцам і падсмажце на патэльні з аляйным маліковым алеем на сярэднім агні да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
На паталі з-пад курыцы пасмажце цыбулю на павольным агні прыкладна 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Дадайце мукі і тонкай цячэнні ўлівайце астатні курыны бульён, пастаянна перамешвайце да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Давядзіце пасту з луком да кіпення, дадайце змес з грецкімі арэхамі і перамяшайце.
- 6
Крок 6
Дадайце ў саціві курыцу. Давядзіце курыцу з соусам да кіпення, потым памяншыце агонь да сярэдняга і тушыце прыкладна 30 хвілін.