Курыца з сольлю ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы любіце эксперыменты на кухні, але яшчэ не ведаеце, як зрабіць курыцу з сольлю ў духоўцы, тады гэты паэтапны рэцэпт спецыяльна для вас. Дзякуючы шчыльнай карочцы, птушка прыгатоўваецца ідэальна, захоўваючы ўсе сокі ўнутры. Мясо проста тануе ў роце, але зусім не атрымліваецца перасоленым, таму не трэба хвалавацца за спарчаны вячэру. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Соль высыпаць у глыбокую мисачку. Белкі асцярожна аддзяляць ад жаўткоў і паступова выліваць у соль. Змяшаць масу, пакуль яна не стане мяккай і добра лепячайся.
- 2
Крок 2
2. Курыну вымыць, асушыць бумажнай салфеткай. Натрыць яе любімыя спецыямі і дадаць араматычныя травы. Калі ёсць магчымасць, у рэцэпце прыгатавання куры з сольлю ў духоўцы можна выкарыстоўваць галінкі свежай ці сушанай зеляніны, што надасць яшчэ большы арамат.
- 3
Крок 3
3. Прыкладна трацьвонь солі выкладзіце на дно формы для запякання. Зверху акуратна памесціце курыцу.
- 4
Крок 4
4. Цяпер пачынаецца самы цяжкі працэс — трэба раўнамерна размеркаваць астатнюю соль па цэбру. Набярыце невялікую колькасць солі ў далоню і прылепіце яе па ўсёй паверхні цэбру.
- 5
Крок 5
5. У выніку павінна атрымацца курыца ў соляным панцыры. У такім выглядзе яе можна пасылаць у разагрэтую духоўку пры сярэдняй тэмпературы прыкладна на 1,5 гадзіны.
- 6
Крок 6
6. Калі курыца з сольлю ў дамашніх умовах гатовая, яе трэба пакінуць у такім выглядзе яшчэ прыкладна на 1 гадзіну, каб яна нармальна астыла.
- 7
Крок 7
7. Потым акуратна зняць солевы панцыр. Пры неабходнасці можна выкарыстоўваць кухонны молаток, каб акуратна разбіць соль.
- 8
Крок 8
8. Ось і ўвесь сакрэт прыгатавання курыцы з соллю ў духоўцы. Яе можна нарэзаць і падаваць да стала. Неверагодна няжная і сачная птушка, якую абавязкова варта паспрабаваць.