Курыца з сафрыта
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Софрыта — гэта сярэдземнаморская прыправа з дробна нарэзаных павіншоў, асноўнымі кампанентамі якой з'яўляюцца цыбуля і памідоры. Софрыта дадаюць у павіншовыя рагу, запяканкі і начыненні. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перадчасць цёплую духоўку да 175 градусаў. Зняць скуру з курыцы і пасыпаць прыправай Адоба. У невялікай мисцы збіць 4 сталовыя лыжкі софрыта, 3 чайнныя лыжкі аляўковага алею і 1 сталовую лыжку белага вінаграднага вінаграду.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце патэльню на моцным агні, слаба змажце курыцу сумесшчу софрыта і падрумантуйце стегны да карычневага колеру ў некалькі прыём, прыкладна 5 хвілін. Выкладзіце курыныя стэгны ў шкляную форма для выпечкі.
- 3
Крок 3
3. Дадаць у скавародку, дзе падрыхтоўвалася курыца, 3 чайныя лыжкі куринага бульёну, пры жаданні — піва ці белае віно. Змяшаць з астаткамі куринага тлушчу. Заліць бульёнам курыныя стегны.
- 4
Крок 4
4. Добра змажце бедры курэчыя астатняй сумесшчу софрыта.
- 5
Крок 5
5. Памесціце формы з курыцай у духоўку і пячыце працягам 30 хвілін. Гатовыя курыныя стегны падавайце з рысам, фасоллю ці смажаным бананам.