Курыца с шчавелем
Апісанне
Ці ведалі вы, што шпінат выкарыстоўваюць пры прыгатаванні не толькі ў нашых славянскіх краях і не толькі для варкі шчоў і супаў? :) Запрашаем у французскую кухню. Даведайцеся, як прыгатаваць курыцу са шпінатам — страву, якую ў рэстаранах Правансу лічаць ледзь не дэлікатэсам. Цікава? Тады пачынаем — рэцэпт курыцы са шпінатам: 1. Курыцу нарэжце сярэднімі кавалкамі, а калі ў вас стегны ці крылышкі — будзем прысмажваць іх цалкам. 2. Пастаўце на агонь скавародку з высокімі бортамі і дадайце ў яе сметанковае і аляйвавае алею. Як толькі сметанковае алея расцячэ — выкладзіце курыцу. 3. Калі курыца прысмажыцца да залатыстай карочкі з усіх бакоў, памяншыце агонь да мінімальнага, дадайце шпінат, які можна проста парваць рукамі на невялікія кавалкі прама на скавародку. Накрыйце крышкай і тушуйце некалькі хвілін. 4. Калі шпінат патэмнеў і ледзь пушчыў сок, усё добра змяшайце на скавародцы і залейце зверху спачатку сокам, а потым сметанай. Сок можна замяніць звычайнай вадой — смак атрымаецца менш арыгінальны, але тэхналагічна страва будзе амаль такой жа. 5. Яшчэ раз усё турботна змяшайце, дадайце соль і прыправы. 6. Тушуйце ўсё разам пад крышкай яшчэ хвілін дзесяць і знявайце з агню. Да гэтага моманту страва будзе поўнасцю гатовая. Выдатная страва, ці не так? :) Усяго паўгадзіны часу, мінімум намаганняў, мінімум інгрэдыентаў — а атрымліваецца страва рэстараннага ўзроўню. Спадзяюся, рэцэпт курыцы са шпінатам уздыхновіць вас на прыгатаванне гэтай смачнай стравы. Пошчы і ;)