Курыца з шампіньёнамі ў гаршочку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такія гаршочкі цудоўна будуць выглядаць не толькі на паўсядзённым стале, але і на святочным — напрыклад, для невялікага, але ўрачыстага абеду ў сямейным коле. І гэта зусім не адзіная яго перавага — акрамя выдатнага смаку, які, спадзяюся, вы ацаніце самі, курыца з шампіньёнамі ў гаршочку адрозніваецца яшчэ і дыетычнасцю. Судзіце самі — ніякога падсмажвання, ўсе прадукты гатуюцца амаль у ўласным соку. Дзякуючы таго, што гаршочкі шчыльна закрываюцца крышкамі, вітаміны і карысныя рэчывы не выпараюцца. Акрамя таго, гэта вельмі сытная страва! Птушка, бульба, грыбы — нават голадны мужчына наесцца. Пры гэтым рэцэпт курыцы з шампіньёнамі ў гаршочку настолькі просты, што вы можаце гатаваць яе разам з дзецьмі. Так, і не забудзьцеся зрабіць «лішні» гаршочак (а лепш два!), таму што хто-небудзь з ядок абавязкова захоча дабаўкі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыніна філе вымыць, абсушыць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Калі вы выкарыстоўваеце курыцу, знявіце з яе скуру, выдаліце хрусткі і нарэжце птушку на невялікія кавалачкі.
- 2
Крок 2
Шампін'ёны таксама прамыць і нарэзаць — сярэднія на 2-4 часткі, вялікія — на некалькі. Вельмі маленькія грыбочкі можна пакласці цалкам.
- 3
Крок 3
Ачысціць і нарэзаць бульбу.
- 4
Крок 4
І лук.
- 5
Крок 5
Паменшыць памер часноку.
- 6
Крок 6
Сыр натрыць на вялікай цёрцы.
- 7
Крок 7
Запоўніць гаршочкі прыкладна напалову агароднінай і грыбамі, зверху выкласці курыцу. У кожны гаршочак уліць крыху смятаны і па пару лыжак вады, пасаліць, паперчыць, накрыць крышкамі і паставіць у духоўку на гадзіну. Тэмпература — 180 °C.
- 8
Крок 8
Пасля гэтага часу дастаць гаршочкі і пасыпаць іх змесціва цёртым сырам. Зноў паставіць у духоўку — на гэты раз пры 200 °C — на 15 хвілін, пакуль не ўтварыцца смачная сырная карочка. Падаваць страву гарачай.