Курыца з рукалай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Разагрэйце духоўку да 220 градусаў. На пэчы для выпечкі выкладзіце паніроўку з маслам, перамяшайце. Выпякайце, перамешваючы адзін раз, да залаціста-карычневага колеру, ад 6 да 8 хвілін. Выкладзіце ў міску. Выкладзіце мукі і яйкі ў розныя міскі, дадайце соль і перац. Выкладзіце курыныя грудкі паміж двума вялікімі часткамі паліэтыленавай плёнкі. Адбейце мясным молаткам да таўшчыні 12 мм. Абваляйце курыцу з абодвух бакоў у муцы, страсіце надлишкі, потым апусціце ў яечную сумесь, а пасля ў паніроўку. Запякайце курыцу ад 10 да 15 хвілін. У місцы ўбіце астатнія 2 сталовыя лыжкі масла і лімонны сок, дадайце соль і перац. Дадайце руколу і цыбулю, перамяшайце. Падавайце курыцу з салатам і долькамі лімона. Гатовая страва можа падавацца да стала.