Курыца з ружмарынам, часныкам і апельсінамі
Апісанне
Для гарніру да гэтага стравы добра зрабіць залічаныя пласты бульбы і апельсіна. Да курыцы можна падаваць любы соус, які Вам больш па смаку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамываем курыцу, зрабім на скуры невялікі надрэз, узьмем долькі часныку, нарэжам іх кружочкамі і пад скуру курыцы акуратна падкладзём, роўнамерна размеркаваўшы па ўсёй курыцы.
- 2
Крок 2
2. Свежы розмарын дробім, змяшаем з аляйвавым алеем. Дадаем шчапотку чорнага перцу і солі, усё змяшаем.
- 3
Крок 3
3. Уздоўж хрыбты разрэжце курыцу і раўнамерна распляшчыце яе на дошцы (майже цыплёнак тапака). Адной паловай змесі з ружаваннем добра змажце і выкладзіце на прыгатаваны маслам аркуш. Можна ў пакет для запякання. Пасляў 50 хвілін ставім у духоўку пры тэмпературы 250 градусаў.
- 4
Крок 4
4. Апельсін нарэзаем паўкалямі, дастаем курыцу, пакрываем яе кавалачкамі апельсіна і яшчэ 30 хвілін пячам.
- 5
Крок 5
5. Прыгатуем гарнір. Ачысьцім бульбу, падзелім кожную бульбіну на 6-8 частак, змешваем з астатняй сьмесяй з ружмараіну і выкладваем на прыгатаваны маслам ліст. Пастаўляем пад цыплёнка ліст зь бульбай (ў той жа час, калі клашчы апэльсіны). Калі цыплёнак будзе гатовы, выймаем яго, а тэмпэратуру ў духоўцы падымае да 250 градусаў і падымае вышэй ліст з бульбай.
- 6
Крок 6
6. Гатовы бульбяны выкладваем на тарэлку, курыцу кладзем зверху. Падаем з свежымі павідламі.