Курыца з рысам і зялёным гарошкам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Можна выкарыстоўваць любы рыс для прыгатавання стравы, а таксама любыя часткі цыплёнка: стегны, патыліцы, бедры, філе, крылышкі. Дадайце любыя падыходныя прыправы да мяса. У вас атрымаецца 4 порцыі стравы. Падавайце рыс з цыплёнкам адразу пасля прыгатавання. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце стегны, асушыце іх рухавінкамі. Пасыпце мяса з абодвух бакоў соллю і перцам.
- 2
Крок 2
2. Разгрэйце скавароду з раслінным алеем, выкладзіце стегны скурай уніз і абсмажвайце да румяной карочкі, потым перавярніце на другі бок.
- 3
Крок 3
3. Пераложыце мяса с патэлы, а ў патэлю дадайце падзеланы часнык, куркуму, цмін, карыцу, перамяшайце і пасмажце 30-60 секунд.
- 4
Крок 4
4. Улейце ў скавародку курны бульён, пракашляйце дно скавародкі.
- 5
Крок 5
5. Дадайце ружжа і зялёны горашак, перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце курыныя стегны ў скавароду да ружжа і гарошку, пастаўце яе на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення.
- 7
Крок 7
7. Накрыйце скавароду крышкай і тушуйце на слабым агні 25 хвілін, пасля выключыце агонь і пакіньце яшчэ на 10 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Зняце крышку і дапамозай вілкі крыху падрыхтуйце рыс.
- 9
Крок 9
9. Падавайце страву адразу пасля прыгатавання, ўпрыгожыўшы яе петрушкай.