Курыца з падлівай і гароднінай
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Курыца з падлівай і гароднінай — адрозны варыянт сытнага абеду для ўсёй сям'і. Такую курыцу можна прыгатаваць і для святочнага стала. Акрамя таго, яе можна папярэдне замарынаваць, напрыклад, у майонезе — атрымаецца яшчэ смачней і ароматней. Не забудзьцеся дадаць прыправы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі вы гатуеце бедры для дарослых і ў вас ёсць час, то можаце папярэдне замарынаваць курыцу. Я падрыхтоўваю без дадання тлушчу ці алею. На слабым агні адразу падсмажваю з боку скуры, каб вылучыўся прыродны тлушч.
- 2
Крок 2
2. Абсмажвайце з абодвух бакоў да румянога колеру і карочкі. Толькі пасля гэтага можна выкладаць курочку ў кастрылю ці жароўню, у якой будзеце яе тушыць.
- 3
Крок 3
3. Асобна падсмажце крыху цыбулю і моркву. Можна на тым самым тлушчу, які застаўся пасля курочкі.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце на стэгны і залейце вадой так, каб яна ледзь пакрываў курыцу. Давядзіце да кіпення, дадайце спецыі, паменьшыце агонь і тушыце каля 45 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Калі курачка будзе амаль гатовая, можна зварыць гарнір — вермішэль, кашу ці бульбяное пюрэ (хто што любіць).
- 6
Крок 6
6. Падавайце разам з падлівай.