Курыца з пікантным грыбным соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сос прыгатаваны на аснове грыбоў і белага віна. Можна выкарыстоўваць розныя часткі курыцы: стегны, падушкі, бедры, філе. Курыцу можна падараваць на вячэру ці зрабіць на свята. Яна добры з любым гарнірам. Абавязкова паліце курыцу прыгатаваным сосам, так страва будзе смачней і сачней. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Насыпце мукі ў талерку, абваляйце грудкі ў муцы, потым пасаліце і папярчыце.
- 2
Крок 2
2. У сковородзе растапіце сметанковае масла, дадайце да яго аляйнае. Пакладзіце курыную выліўку ў сумесь мацяроў. Абсмажвайце мяса з кожнага боку каля 5 хвілін, потым пераложыце мяса ў тарэлку.
- 3
Крок 3
3. Вярніце скавароду на агонь. Парэжце пласцінкамі грыбы і паўкальцамі цыбулю, выкладзіце пасолку ў скавароду, дадайце пасяканны часнок, пасмажце каля 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Улейце ў сковороду віно, дадайце пасечаны чабер, ружмарын, хлоп’і чырвонага перцу. Прачысьце дно сковороды, затым улейце вершкі і вярніце мяса, гатуйце на павольным агні пад закрытай крышкай 20-25 хвілін. Падавайце гатовае мяса гарачым.