Курыца з гароднінай у таматным соусе
Апісанне
Можна выкарыстоўваць любыя гародніны: перац, цыбулю, памідоры, маліну, сельдэрэй, нават замарожаную сумесь гародніны. У вас атрымаецца мясны рагу ў памідорным соусе, які можна падаваць да сталу адразу ці прыгатаваць гарнір з вадзянога ружжа.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Партрэсіце цыплёнка на невялікія шматкі, пасаліце і папярчыце. Разагрэйце скавародку ці невялікую кастрылю з раслінным алеем, выкладзіце сюды мяса і абсмажце яго да румянай карочкі, затым пераложыце ў іншую тарэлку.
- 2
Крок 2
2. У скавароду пасля мяса выкладзіце аніс, цмін і чорнушку, перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Дадайце цёрты нясцісьці імбір і пашчацьці часнак, добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Партрэскуйце вялікую цыбуліну, перац (чырвоны і зялёны), памідоры. Выкладзіце пасаліды да спецый, добра змяшайце і пасмажце да мяккасці агуркоў.
- 5
Крок 5
5. Дадайце да пасолі памідорную пасту, цукар, любыя іншыя спецыі паводле смаку, вярніце мяса і тушуйце ўсё да ўтварэння шчыльнага соусу.
- 6
Крок 6
6. Падавайце страву гарачай, можна ўпрыгожыць свежай петрушкай ці кінзой.