Курыца з гароднінай у ўласным соку
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Прыгатаваць курыцу з гароднінай можна ў любой пасудзе з цяжкім дном. Страва гатуецца поўнасцю без дадання вадкасці, мясо цушыцца з гароднінай на малым агні, гатуецца ў ўласным соку. Дзякуючы такому спосабу прыгатавання, курыца атрымліваецца няжная, сачнасці і вельмі смачная. Гародніну, да таго ж, можна ўзяць цалкам любую: цукіні, памідоры, баклажаны, балгарскі перац, капусту, бульбу і г.д. Сёння самы просты класічны варыянт — з луком і марквой. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Птушку нарэжце партыянальнымі кавалкамі, скуру можна заставіць, яе я здымаю. Дадайце да мяса гарчыцу, аджыку, здушаны часнык, соль і любыя спецыі паводле смаку. Добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Цыбулю і моркву нарэжце як вам падабаецца, я пераважаю пабольш.
- 4
Крок 4
У любую посуду з цяжкім дном наліце алей і выкладзеце курыцу.
- 5
Крок 5
Зверху пачаргуйце агародкі, пасыпаючы кожны пласт соллю і молатым перцам. Накрыйце курыну з агародкамі крышкай, давядзіце да кіпення, затым паменьшыце агонь і тушыце мяса 1 гадзіну 20 хвілін.
- 6
Крок 6
У канцы акуратна ўсё змяшайце і падавайце курыцу да стала.
- 7
Крок 7
Гатова.