Курыца з гароднінай на патэльні
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Курыца з гароднінай на патэльні, на мой погляд, гэта невялікае творанне кулінарнага мастацтва. Па-першае, страва смачная і выглядае прыкметна; па-другое, ежа атрымліваецца здаровай і абагацёнай вітамінамі і белкам; па-трэцяе, асаблівы марынад і спосаб прыгатавання надае страве ўсходні адценак, што прыносіць у наш штодзённы быт штосьці цікалае і новае. Страва прызначана на чацвёрых і гатуецца працягам 1 гадзіны. Спробуйце, і вам абавязкова спадабаецца. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем марынад. Для гэтага змяшаем 60 мл соевага соусу і рысавае віно і добра перамешаем.
- 2
Крок 2
Курыну нарэжам невялікімі шматкамі і марынуем у марынадзе, пасля чаго памяшчаем у паліэтыленавы пакет.
- 3
Крок 3
Пакладзём курыцу марынавацца ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Пастаўце скавародку на агонь і наліце ў яе алей.
- 5
Крок 5
На скавародку дадаем спецыі — цёрты часнок і мелены імбір. Спецыі пасмажваем 15 секунд, увесь час перамешваючы.
- 6
Крок 6
Потым пакладзім кавалачкі курыцы ў скавародку, папярэдне прыбраўшы марынад.
- 7
Крок 7
Падсмажваем курыцу хвіліну, не пераварачваючы. Потым пераварачваем і падсмажваем з другога боку таксама хвіліну. Робім гэта на моцным агні! Падсмажваем курыцу 3-4 хвіліны і выкладваем падсмажаныя кавалачкі назад на талерку.
- 8
Крок 8
У тую ж скавародку наліваем яшчэ сталовую лыжку алею і дадаем імбір і часнак. Пасмажваем на моцным агні працягам 15 секунд, перамешваючы.
- 9
Крок 9
Выкладваем пачку: зялёны лук, брокалі і грыбы. Пасмажваем хвіліну, не перамяшчваючы.
- 10
Крок 10
Потым пасмажваем пасолку каля 5-7 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 11
Крок 11
Дадаем соль.
- 12
Крок 12
Дадаем ваду і тушым яшчэ каля 3-4 хвілін.
- 13
Крок 13
Дадаем курыцы.
- 14
Крок 14
Уліваем дзве лыжкі соевага соусу.
- 15
Крок 15
Давядзем саевы сок да кіпення, правяраем гатоўнасць курыцы і, калі ўсё добра, здымаем з агню, а калі трэба — гатуем яшчэ некалькі хвілін.
- 16
Крок 16
Выкладваем на талерку і падаем да стала.