Курыца з гароднінай і какосавым малаком
Апісанне
Страва гатуецца без надмірнай складанасці. Гэта вельмі смачны рэцэпт куры з кары з какосавым малаком, які змяшчае адносна мала тлушчу, бо тут няма ні масла, ні вершкам, ні тлушчнага йагурту. Усе інгрыдыенты, акрамя куры, здробніваюць у блендэры. Кары з глыбокім араматам індыйскіх прыправ добра падаваць з гарачым рэйсам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэзайце курэчкае філе вялікімі кубікамі. Памесціце курыцу ў павольны вароч.
- 2
Крок 2
2. Ачысціць і разрэзаць цыбулю папалам. Ачысціць часнык. Разрэзаць балгарскі перац на 4 часткі. Змяшаць цыбулю, часнык, балгарскі перац, таматную пасту, какосавае малако, соль, парашок кары і індыйскія спецыі ў блендэры да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Выліць соус на курыцу, добра змяшаць, дадаць сушоныя перцы чылі, накрыць крышкай і тушыць на слабым агні 6 гадзін.
- 4
Крок 4
4. За гадзіну да гатоўнасці змяшайце ваду і кукурузны крохмаль да поўнага растварэння крохмалю. Дадайце сумесь у кары і перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Накрыць крышкай і тушыць астатні час. Перад падачай пасыпаць нарэзанай кінзой. Падаваць кары з рассыпчатым рysам.