Іспанская курыца з аляйкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Курынае сьцягло можна падаваць зь вадзёным рysам, гарбушкай, зьпечаным бульбам, пюрэ ці макаронамі. Можна купіць часткі курыцы ці цэлую цушку і падзяліць яе на шматлікія кавалачкі. Падыходзяць курыныя бёдры, галеньні, крылы, грудзі. Падавайце сьцягло гарачым, можна зусім бяз гарніру з ломцікам белага хлеба. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску выкладзіце інгрыдыенты для марынаду: аляйвовае алею, вінэгрыт, арэган, соль, парашок часныку, мелены перац, лавровы ліст, ізюм, аляйвы, папалам нарэзаныя. Вострым нажом зрабіце некалькі надразаў у кожнай частцы мяса. Выкладзіце яго ў міску да марынаду і пакіньце на некалькі гадзін або на нач у халадзільніку.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце курыну мясу ў жараўстойлівую форма для духоўкі.
- 3
Крок 3
3. Дадайце марынад, віно, пасыпце цукровай пясочнай.
- 4
Крок 4
4. Пастаўце форму ў разагрэтую да 170 градусаў духавую шафу на 45 хвілін. Перад падачай знявіце лавровы ліст.