Курыца з квашанай капустай
Апісанне
Прамывайце квашаную капусту перад тым, як скласці яе ў скавароду ці форму для выпечкі, каб страва не атрымалася кіславатай на смак. Выкарыстоўвайце любыя часткі птушкі: крылышкі, бёдры, цыбулечкі, плячыкі, філе і г.д. Абавязкова падсмажце іх перад даданнем іншых інгрэдыентаў да прыгожай румяной карочкі. Пры жаданні можна ў самым канцы ўліць крыху таматнага соку, пюрэ ці пакласці трохі кетчупу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Кавалачкі куры прамыйце ў вадзе і прамакніце паперавымі руханкамі, каб выдаліць лішнюю вільгаць.
- 2
Крок 2
Прагрэйце на скавародзе расліннае алей і выкладзіце ў яго курыныя часткі скурай уніз. Абсмажце прыкладна 6-8 хвілін да румянасці і перавярніце на другі бок. Абсмажце яшчэ 10 хвілін, крыху паменшыўшы награванне.
- 3
Крок 3
У гэты час ачысьціце цыбулю ад шкіркі, прамыйце і нарэжце невялікімі кубікамі. Можна выкарыстоўваць як чырвоную цыбулю, так і рэпчатую ці белую. Дадайце нарэзаную цыбулю на патэльню і падсмажце прыкладна 3-4 хвіліны да мяккасьці.
- 4
Крок 4
Прамыйце квашаную капусту і асцярожна адцісніце яе ад вадкасці. Выкладзіце ў скавароду і змяшайце з луком. Пасаліце і папярчыце ўсё, накрыйце посуд крышкай.
- 5
Крок 5
Смажце 10-15 хвілін на сярэднім агні, часцяком перамешваючы. Капуста павінна зарумяніцца, а курыца — убіраць ароматы і смакі гародніны.
- 6
Крок 6
Выкладзіце квашаную капусту з луком на талерку і зверху — румяныя кавалачкі курыцы. Пры жаданні пасыпце ці ўпрыгожце свежай зеляніной, падавайце да стала са смятанай, чорным хлебам і г.д. Смачна есці!