Курыца з кускусам і гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Зараз вы даведаецеся пра тое, што гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Птушку нарэжце на часткі. Затым падсмажце кожную ў разагрэтай алеі ў вялікай кастрылі да залатой карочкі з кожнага боку.
- 2
Крок 2
2. Потым на гэтым самым масле пасмаляйце цыбулю, нарэзаную паўкалячкамі, на працягу 4 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Пасля гэтага ў каструлю наліце 300 мл бульёну. Дадайце 1,5 ч. л. солі, кайенскі і чорны перац, цыбулю і куркуму. Давядзіце інгрыдыенты да кіпення.
- 4
Крок 4
4. Далей пакладзіце назад курыцу. Палейце яе вадкасцю з дна. Зноў давядзіце бульён да кіпення. Потым тушыце інгрыдыенты працягласьцю 45 хвілін на невялікім агні.
- 5
Крок 5
5. Потым дадайце ў каструлю баклажан, цукіні і нарэзаную вялікімі кавалкамі моркву, а курыцу адкладзіце. Давядзіце агародніну да кіпення. Потым вярніце курыцу назад, тушуйце інгрыдыенты працягам 15 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Далей у кастрылю дадайце нут. Тушуйце страву яшчэ 10 хвілін на невялікім агні.
- 7
Крок 7
7. У гэты ж час прыгатуйце крупу. У сотэйніку давядзіце да кіпення бульён. Потым насыпце ў яго шчапотку куркумы, соль і ўлійце лыжку аляйвавага алею.
- 8
Крок 8
8. Потым дадайце ў бульён кускус. Перамяшайце і выключыце агонь. Накрыйце сотэйнік крышкай і пакіньце на 5 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Падавайце страву, выкладзіце спачатку кускус, а зверху — агародніну з курыцай. Пасыпце ўсё зелянінёй.